Oi pessoal !

Essa receita é pra quem tem formiguinhas de plantão no estômago! São cookies deliciosos e saudáveis, caem muito bem em um lanche da tarde acompanhado de um chá para ajudar a esquentar nesse inverno.

Ingredientes

- 4 claras

-1 xíc farinha de Arroz (ou a de sua preferência)

- 2 xíc coco seco ralado (sem adição de açúcar)

- 2 xíc cenoura ralada

- 1/2 xíc agave ou mel ou melado de cana

- 2 c chá Essência de Baunilha

- 2 c chá Canela em pó

 

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes em uma vasilha. A massa é mais maleável porque esse cookie não é daqueles muito crocantes! Ele fica “mastigável” (sem croc croc, tá?!). Unte bem a assadeira com óleo de coco e coloque os cookies, modelando com a colher.

Leve ao forno pré aquecido em 180 graus até eles dourarem. Prontinho! É bem fácil mesmo! E uma delícia ! Espero que gostem!!

 

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Beijos

Gabi

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